NOTO

海風と、フルーティ。

NOTO 2016

国内初の「世界農業遺産」に認定された石川県能登で醸されました。農薬・化学肥料不使用で育った酒米を一〇〇%利用した純米大吟醸の槽しぼり。日本海の新鮮な魚介が豊富な漁師の町ならでは、食事を邪魔しないスッキリとした味わいながらも、純米大吟醸らしい華やかで、芳醇な香りのするお酒となりました。

銘柄名 NOTO
純米大吟醸・無濾過生原酒
限定本数 1,000本
生産地 石川県鳳珠郡能登町
精米歩合 50%
原料米 五百万石100%(石川県産)
Alc度数 17度
日本酒度 +2
酸度 1.2
酵母 KZ
製造元 数馬酒造

KAKEYA

アットホームな、辛口。